Sputnik おやつとごはん＆日記のもろもろ備忘録
オープンしたてのお店へふらり行ってきた。
前情報何もなしで伺ったので、席に通されてスタッフの方からメニューの説明を聞くまで、焼き鳥のお店だと分からず
燗酒と白ワイン、焼鳥の店「もみじ」というお店です。
｢路地裏バルＦＵＭＯ14番地｣｢居酒屋つるかめ｣と同じ系列のお店です。
焼き鳥がメインですが、和食なメニューも豊富。
飲み物は、白ワイン、日本酒、ビール。
まずはお通し。
ウドと人参の・・・なんだったか・・・聞き慣れない言葉だったもんで覚えられず。毎度だ！
（ちなみに、きんぴら、でも無いんですな、これ）
アボカドとトマトのカニ味噌カッテージチーズ和え
日本酒は、風の森 純米 奈良県のお酒です。
微発砲で口あたりがふわりと甘く、女性向けな呑みやすさ。
焼き鳥メインということで、焼き鳥5串盛り合わせ。
2串足りませんが、写真を撮る前に食べてしまった・・・（笑）
一番最初にきたハツとボンジリ、盛り合わせの中で一番気に入ったよ！
特にハツ！ウマー！
空豆の海老サンド揚げ
粗塩で頂きます。
いやー細かい仕事ですな。大雑把な自分は絶対作れないであろう一品。
粗塩を摘みに、さらに日本酒を呑んでたり。
日本酒は、2杯目、杉勇 特別純米 山形。辛口ということでチョイス。
やや黄味がかった色合いで、すっきりとしたキレ。
3杯目、いづみ橋 特別純米 神奈川。
えーと・・・記憶が無い・・・。
こちらのお店、純米酒が多めな品揃え。
「燗酒と白ワイン、焼鳥の店」というコンセプトのようなので、焼き鳥に合うことを前提に揃えていらっしゃると推測するが、吟醸もう数種類あるといい・・・
お店は奥に長いつくりで、カウンター、奥にテーブル席が5～7席だったかな。
内装は全体が和風なつくりですが、ところどころ外国っぽかったり。
奥まっているつくりなので、落ち着ける雰囲気があるし、ひとりでさっくり呑みにもカウンターがあるので、気楽に寄れそうな感じです。
ネームカードをもらい忘れたので、住所等の詳細は不明。
近いうちにまた寄りそうな予感がするので、そのときにでももらってこよう
前情報何もなしで伺ったので、席に通されてスタッフの方からメニューの説明を聞くまで、焼き鳥のお店だと分からず
燗酒と白ワイン、焼鳥の店「もみじ」というお店です。
｢路地裏バルＦＵＭＯ14番地｣｢居酒屋つるかめ｣と同じ系列のお店です。
焼き鳥がメインですが、和食なメニューも豊富。
飲み物は、白ワイン、日本酒、ビール。
まずはお通し。
ウドと人参の・・・なんだったか・・・聞き慣れない言葉だったもんで覚えられず。毎度だ！
（ちなみに、きんぴら、でも無いんですな、これ）
アボカドとトマトのカニ味噌カッテージチーズ和え
日本酒は、風の森 純米 奈良県のお酒です。
微発砲で口あたりがふわりと甘く、女性向けな呑みやすさ。
焼き鳥メインということで、焼き鳥5串盛り合わせ。
2串足りませんが、写真を撮る前に食べてしまった・・・（笑）
一番最初にきたハツとボンジリ、盛り合わせの中で一番気に入ったよ！
特にハツ！ウマー！
空豆の海老サンド揚げ
粗塩で頂きます。
いやー細かい仕事ですな。大雑把な自分は絶対作れないであろう一品。
粗塩を摘みに、さらに日本酒を呑んでたり。
日本酒は、2杯目、杉勇 特別純米 山形。辛口ということでチョイス。
やや黄味がかった色合いで、すっきりとしたキレ。
3杯目、いづみ橋 特別純米 神奈川。
えーと・・・記憶が無い・・・。
こちらのお店、純米酒が多めな品揃え。
「燗酒と白ワイン、焼鳥の店」というコンセプトのようなので、焼き鳥に合うことを前提に揃えていらっしゃると推測するが、吟醸もう数種類あるといい・・・
お店は奥に長いつくりで、カウンター、奥にテーブル席が5～7席だったかな。
内装は全体が和風なつくりですが、ところどころ外国っぽかったり。
奥まっているつくりなので、落ち着ける雰囲気があるし、ひとりでさっくり呑みにもカウンターがあるので、気楽に寄れそうな感じです。
ネームカードをもらい忘れたので、住所等の詳細は不明。
近いうちにまた寄りそうな予感がするので、そのときにでももらってこよう
ララガーデン長町に、軽井沢ファーマーズギフトがオープンしてました。
バームクーヘン、お持ち帰りしてみました。
ミニクーヘン3個入り。
バニラ
3種類の味の中で一番おいしかったと思ったのが、バニラ。
しっとりしてて、甘さは控えめなほうかも。
チョコ
こちらもしっとり。
チョコの風味もあり、どちらかといえばビターのような。
抹茶
抹茶フレーバーが基本的に得手ではないというのもたぶんに関係しているかも知れませんが・・・、
ちょい苦手でした・・・こちら
食感がややキシキシした感じで、こういう感触も苦手なんですな・・・す、すいませ
リピートするならバニラかなー。今度買うときはデカいホールにしよう（笑）
軽井沢ファーマーズギフト、けっこう頻繁に寄っています。
こちらのご飯の友シリーズに、激ハマり中
いつも即開封、某Ｓ氏と一緒にあっという間に食べ切ってしまうので写真に収めるタイミングが・・・。
バームクーヘン、お持ち帰りしてみました。
ミニクーヘン3個入り。
バニラ
3種類の味の中で一番おいしかったと思ったのが、バニラ。
しっとりしてて、甘さは控えめなほうかも。
チョコ
こちらもしっとり。
チョコの風味もあり、どちらかといえばビターのような。
抹茶
抹茶フレーバーが基本的に得手ではないというのもたぶんに関係しているかも知れませんが・・・、
ちょい苦手でした・・・こちら
食感がややキシキシした感じで、こういう感触も苦手なんですな・・・す、すいませ
リピートするならバニラかなー。今度買うときはデカいホールにしよう（笑）
軽井沢ファーマーズギフト、けっこう頻繁に寄っています。
こちらのご飯の友シリーズに、激ハマり中
いつも即開封、某Ｓ氏と一緒にあっという間に食べ切ってしまうので写真に収めるタイミングが・・・。
桜を見に行ってきた
薄曇りの天気でしたが、気温がちょうど良く、公園をぶらぶら散歩するにはいい塩梅。
家族連れが多く、あっちこっちでおちびちゃんがハイパーに走り回ってた。
元気なのはいいことだぜ！体を使って遊びまくれ子供達よ！
（引き籠ってゲームばかりじゃいかん 笑）
桜の花びらが、ひらひら間断なく舞い落ちるので、ぼんやり眺めているだけでも風情があり。
横んなって下から眺めたいもんだと思ったものの、シートの用意が無かったので断念。
ここの公園には、ソメイヨシノ、ヤエザクラ、シダレザクラ等、桜の種類が違うので満開になる時期もそれぞれ。
全体的には、満開から散り始めの時期にかかった感じでした。
はらはらと落ちた桜の花びらで地面にも華が。
また来年！
薄曇りの天気でしたが、気温がちょうど良く、公園をぶらぶら散歩するにはいい塩梅。
家族連れが多く、あっちこっちでおちびちゃんがハイパーに走り回ってた。
元気なのはいいことだぜ！体を使って遊びまくれ子供達よ！
（引き籠ってゲームばかりじゃいかん 笑）
桜の花びらが、ひらひら間断なく舞い落ちるので、ぼんやり眺めているだけでも風情があり。
横んなって下から眺めたいもんだと思ったものの、シートの用意が無かったので断念。
ここの公園には、ソメイヨシノ、ヤエザクラ、シダレザクラ等、桜の種類が違うので満開になる時期もそれぞれ。
全体的には、満開から散り始めの時期にかかった感じでした。
はらはらと落ちた桜の花びらで地面にも華が。
また来年！
お酒ネタが続く。
久々おうちワイン
コノスル オーガニック ピノノワール
昨年辺りから、うちの近所のスーパーでも買えるようになり、嬉しい。
以前は、コノスルはシャルドネとカベルネの2択だった（笑）
香りも良く、すいすいいけちゃう１人呑み宅呑み用な1本。
1000円以下で買えちゃうというコスパも良くてデイリーユースに申し分ないワイン。
ステンレスタンク発酵、色味はライトなアメリカンチェリーのような感じ。果実香はジャムっぽい・・・かな、ちょっとプラムな感じもあるような。酸味はクリーンでタンニンも程よく、味わいが優しいです。
トリロヒア 3 ティント 2008 スペイン ラマンチャ カスティーヤ・レオンVdiT
品種：テンプラニーリョ、シラー、メルロー
これお気入りで、一昨年まとめて購入した際のラスト１本。
テンプラニーリョとメルローとシラーの三種類をブレンドしたワインで、味わいが濃くて、果実味が豊か。
好みな味わいでお値段も手ごろだったので普段呑み用に重宝していたんですが、最近買えるんだろうか。
以前は藤崎のワインショップで時々取扱いがあったのですが。
また遭遇できれば、まとめ買いしたい。
頂き物ワイン。
メルシャンが販売しているシャブリ地区生産のワインですね、たぶん？？（笑）
呑み口がよくフルーティでおいしかった。
ごちそうさまでしたー
久々おうちワイン
コノスル オーガニック ピノノワール
昨年辺りから、うちの近所のスーパーでも買えるようになり、嬉しい。
以前は、コノスルはシャルドネとカベルネの2択だった（笑）
香りも良く、すいすいいけちゃう１人呑み宅呑み用な1本。
1000円以下で買えちゃうというコスパも良くてデイリーユースに申し分ないワイン。
ステンレスタンク発酵、色味はライトなアメリカンチェリーのような感じ。果実香はジャムっぽい・・・かな、ちょっとプラムな感じもあるような。酸味はクリーンでタンニンも程よく、味わいが優しいです。
トリロヒア 3 ティント 2008 スペイン ラマンチャ カスティーヤ・レオンVdiT
品種：テンプラニーリョ、シラー、メルロー
これお気入りで、一昨年まとめて購入した際のラスト１本。
テンプラニーリョとメルローとシラーの三種類をブレンドしたワインで、味わいが濃くて、果実味が豊か。
好みな味わいでお値段も手ごろだったので普段呑み用に重宝していたんですが、最近買えるんだろうか。
以前は藤崎のワインショップで時々取扱いがあったのですが。
また遭遇できれば、まとめ買いしたい。
頂き物ワイン。
メルシャンが販売しているシャブリ地区生産のワインですね、たぶん？？（笑）
呑み口がよくフルーティでおいしかった。
ごちそうさまでしたー
最近、某S氏と共に近所の蕎麦屋で晩酌がお気に入り
日本酒は、乾坤一 吟醸
お通しは、きんぴらとなめこおろし
ここのお蕎麦屋さんにある日本酒の銘柄は、乾坤一、田酒、その時々のお勧め銘柄という感じ。
種類が豊富という訳ではありませんが、だらり気分の晩酌というスタンスなので充分充分
ゲソ天。
こちらは某S氏のお気に入り。
鮭ハラスが品切れで、代わりに頼んだ焼き鯖。
ハラスは残念だったけど、焼き鯖もおいしかった。
というか、日本酒によく合った（笑）
最後の〆に、ざる。
地元に昔からあるお蕎麦屋で、お蕎麦がおいしいのでファンも少なくないようです。
日本酒を頂いた後、某S氏と2人で盛りを1枚頼んで〆るのが気に入っています。
いつも、ここのお蕎麦屋に座って、頼んだ料理を待ちながらぼんやりしていると、「蕎麦屋で憩う」という言葉と共に杉浦日向子さんを思い出す。
彼女のエッセイにあるように粋にというのは、雑な自分には到底到達できないであろう部分ですが、お蕎麦屋と日本酒という組み合わせが生活に馴染んでいることに、なんつーか、しみじみとした気持ちを味わったり。
適当な格好ですっぴんでも気兼ねなく行けるお店で、日本酒とおいしい蕎麦で晩酌ができるお店が近所にあるささやか幸運に感謝だな
日本酒は、乾坤一 吟醸
お通しは、きんぴらとなめこおろし
ここのお蕎麦屋さんにある日本酒の銘柄は、乾坤一、田酒、その時々のお勧め銘柄という感じ。
種類が豊富という訳ではありませんが、だらり気分の晩酌というスタンスなので充分充分
ゲソ天。
こちらは某S氏のお気に入り。
鮭ハラスが品切れで、代わりに頼んだ焼き鯖。
ハラスは残念だったけど、焼き鯖もおいしかった。
というか、日本酒によく合った（笑）
最後の〆に、ざる。
地元に昔からあるお蕎麦屋で、お蕎麦がおいしいのでファンも少なくないようです。
日本酒を頂いた後、某S氏と2人で盛りを1枚頼んで〆るのが気に入っています。
いつも、ここのお蕎麦屋に座って、頼んだ料理を待ちながらぼんやりしていると、「蕎麦屋で憩う」という言葉と共に杉浦日向子さんを思い出す。
彼女のエッセイにあるように粋にというのは、雑な自分には到底到達できないであろう部分ですが、お蕎麦屋と日本酒という組み合わせが生活に馴染んでいることに、なんつーか、しみじみとした気持ちを味わったり。
適当な格好ですっぴんでも気兼ねなく行けるお店で、日本酒とおいしい蕎麦で晩酌ができるお店が近所にあるささやか幸運に感謝だな
呑んだ日本酒。
呑んだ時期は、大分ブランクがありますが、まあ毎度だ！
3本とも頂き物です、ありがとう！
純米吟醸 花酵母造り 山車 - 原田酒造場
花酵母造り、って初めて見たなあーと思って調べてみたら、
天然の花から分離された野生酵母で、こちらではアベリア・ベゴニア・なでしこ・蔓薔薇・日日草と、5種類の花酵母があり酒造りに使われているそう。
確かに米とはまた違ったフルーティさと爽やかさ。
純米吟醸 久寿玉（くすだま） - 平瀬酒造店
こちらも、花酵母花を使用しているそう。
爽やかでやわらかい味わい。個人的には冷で呑むのが好み。
SUPPORT JAPAN 純米吟醸 中勇酒造店
ラベルが、ぱっと見るとワインみたいな、カッコいい日本酒。
中勇酒造店は、夢幻という銘柄の日本酒を作っておられる蔵元。
天上夢幻、美味しいです
いただいたこちらのお酒は、飲み口は軽めですが、香りと味わいがとても立ち芳醇。
おいしかったー。
ごちそうさまでした
呑んだ時期は、大分ブランクがありますが、まあ毎度だ！
3本とも頂き物です、ありがとう！
純米吟醸 花酵母造り 山車 - 原田酒造場
花酵母造り、って初めて見たなあーと思って調べてみたら、
天然の花から分離された野生酵母で、こちらではアベリア・ベゴニア・なでしこ・蔓薔薇・日日草と、5種類の花酵母があり酒造りに使われているそう。
確かに米とはまた違ったフルーティさと爽やかさ。
純米吟醸 久寿玉（くすだま） - 平瀬酒造店
こちらも、花酵母花を使用しているそう。
爽やかでやわらかい味わい。個人的には冷で呑むのが好み。
SUPPORT JAPAN 純米吟醸 中勇酒造店
ラベルが、ぱっと見るとワインみたいな、カッコいい日本酒。
中勇酒造店は、夢幻という銘柄の日本酒を作っておられる蔵元。
天上夢幻、美味しいです
いただいたこちらのお酒は、飲み口は軽めですが、香りと味わいがとても立ち芳醇。
おいしかったー。
ごちそうさまでした
大好きなベーグルU～
黒糖ラムレーズンホワイトベーグル
今回お持ち帰りした中で、いちばんのヒット！
素朴な外見ですが、中身はスゴいっす。レーズンたっぷり！！ウマー！！
シナモンレーズン
メープルアーモンドメロンベーグル
メロンパンのようなクッキー地の上皮がいいねー。
プレーンのへそ
キャラメルブラウニーベーグルとカフェショコラ
キャラメルパンプキン
頻繁に買いに行けないため、どうしてもブランクが空いちゃうんだけど、
買ったことのないベーグルがひょっこり並んでいたりするので、こういうのんびりモードが性に合っているかもなあ。
タイムリーなメニューは逃しがちになっちゃうかもだけど（笑）
ベーグルU
022-743-9181
宮城県仙台市太白区富沢4-8-47
9:00～19:00
日曜営業
定休日：月曜･第4火曜
黒糖ラムレーズンホワイトベーグル
今回お持ち帰りした中で、いちばんのヒット！
素朴な外見ですが、中身はスゴいっす。レーズンたっぷり！！ウマー！！
シナモンレーズン
メープルアーモンドメロンベーグル
メロンパンのようなクッキー地の上皮がいいねー。
プレーンのへそ
キャラメルブラウニーベーグルとカフェショコラ
キャラメルパンプキン
頻繁に買いに行けないため、どうしてもブランクが空いちゃうんだけど、
買ったことのないベーグルがひょっこり並んでいたりするので、こういうのんびりモードが性に合っているかもなあ。
タイムリーなメニューは逃しがちになっちゃうかもだけど（笑）
ベーグルU
022-743-9181
宮城県仙台市太白区富沢4-8-47
9:00～19:00
日曜営業
定休日：月曜･第4火曜
行きそびれた・・・・
3月の patisseire EPICE さんの販売会。
行こうと思っていて、バタバタしてて、疲れてて、なんだかボケボケで（仕事も）ポカっと失念してた。
あ、残念・・・と凹んでいたら、次回4月5日～11日だそうなので、浮上
昨年アップし損ねていた、道明寺栗のパイを上げてみる。
道明寺栗シリーズは、お店でも人気だそう。
個人的にいち推しは、こちらのパイ。
栗が丸ごと入っていて、うまい
今年の栗のシーズンは当分先だがな・・・。
3月の patisseire EPICE さんの販売会。
行こうと思っていて、バタバタしてて、疲れてて、なんだかボケボケで（仕事も）ポカっと失念してた。
あ、残念・・・と凹んでいたら、次回4月5日～11日だそうなので、浮上
昨年アップし損ねていた、道明寺栗のパイを上げてみる。
道明寺栗シリーズは、お店でも人気だそう。
個人的にいち推しは、こちらのパイ。
栗が丸ごと入っていて、うまい
今年の栗のシーズンは当分先だがな・・・。
閉店間際の仙台三越地下のジョアンにて、1度行き過ぎたんだけど、戻って確認してしまった。
トレイの上に、いっこだけ、彼が！（笑）
くまパン
（正しい商品名は忘れました。毎度！）
これ・・・思わず笑ったよ（笑）
くまだ、くま。
はちみつフェアというテーマで、はちみつ+パンの商品がいくつかあったうちのひとつ。
この日は、彼だけが、最後にトレイにぽてっと残っていた。
はちみつ⇒くまのプーという連想は、すぐに行き着くけど、彼はプーでは無い、もっさりとクマだ（笑）
このぽてんとした風情が、なんか笑うなあ。和み系か
目と鼻ポチはチョコレート。
鼻の丸っこい部分はメロンパン。
耳にくっついているのは何だ？と思ったら、
マジパンで作ってあるミツバチ。
惜しいことに、袋から取り出す時に羽がもげた
粗忽ものさ！すまん！クマよ！
くまパンを輪切りにしてみた。
年輪みたいになっていて、練り込まれていたのはカスタードかな・・・クリームチーズのような酸味があるような気もするんだけど、はっきりとは分かんなかった。
耳の部分は、チョコレート味。
顔が無いと、なんだかシュール・・・。
可愛くて、ちょっとだけ嗜虐心が沸く（だって、鼻はもいで食べるし、目や鼻ポチはつまむし、顔は輪切りにしちゃうしね！）罪作りなパンです
トレイの上に、いっこだけ、彼が！（笑）
くまパン
（正しい商品名は忘れました。毎度！）
これ・・・思わず笑ったよ（笑）
くまだ、くま。
はちみつフェアというテーマで、はちみつ+パンの商品がいくつかあったうちのひとつ。
この日は、彼だけが、最後にトレイにぽてっと残っていた。
はちみつ⇒くまのプーという連想は、すぐに行き着くけど、彼はプーでは無い、もっさりとクマだ（笑）
このぽてんとした風情が、なんか笑うなあ。和み系か
目と鼻ポチはチョコレート。
鼻の丸っこい部分はメロンパン。
耳にくっついているのは何だ？と思ったら、
マジパンで作ってあるミツバチ。
惜しいことに、袋から取り出す時に羽がもげた
粗忽ものさ！すまん！クマよ！
くまパンを輪切りにしてみた。
年輪みたいになっていて、練り込まれていたのはカスタードかな・・・クリームチーズのような酸味があるような気もするんだけど、はっきりとは分かんなかった。
耳の部分は、チョコレート味。
顔が無いと、なんだかシュール・・・。
可愛くて、ちょっとだけ嗜虐心が沸く（だって、鼻はもいで食べるし、目や鼻ポチはつまむし、顔は輪切りにしちゃうしね！
）罪作りなパンです
2011.03.11 今日は、あれからちょうど1年。
あの時の記憶を留めておくこと。
そして、あの時のありがとうを忘れないこと。
自分にできることを続けること。
震災関連では、こちらを興味深く拝見。
東日本大震災と情報、インターネット、Google
これから何年経っても、地震直後の電気が通ってなかった4日間、携帯でTwitterを見て、Google の Person Finderをチェックしていたなあって思い出すんだろう。
あれほど情報が欲しくて必死になったことって今まで無かったな・・・、縋るように、携帯から見ていたっけ。
via: http://www.darkroastedblend.com/2011/01/tyger-burning-bright.html
あの時の記憶を留めておくこと。
そして、あの時のありがとうを忘れないこと。
自分にできることを続けること。
震災関連では、こちらを興味深く拝見。
東日本大震災と情報、インターネット、Google
これから何年経っても、地震直後の電気が通ってなかった4日間、携帯でTwitterを見て、Google の Person Finderをチェックしていたなあって思い出すんだろう。
あれほど情報が欲しくて必死になったことって今まで無かったな・・・、縋るように、携帯から見ていたっけ。
via: http://www.darkroastedblend.com/2011/01/tyger-burning-bright.html
